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はじめに:なぜ今、無添加マヨネーズが選ばれるのか?

毎日使う調味料だからこそ、体に良いものを選びたい!
健康的な食生活を送りたいけど、マヨネーズは手放せない…
そう考えているあなたに朗報です!近年、無添加マヨネーズへの注目が急速に高まっています。一般的なマヨネーズに含まれる可能性のある化学調味料や保存料、遺伝子組み換え作物由来の油などを避けたいという声が増えているからです。
健康志向のあなたにぴったりの無添加マヨネーズを厳選して5つご紹介します。さらに、失敗しない選び方のポイントも詳しく解説。
これを読めば、安心して食卓に取り入れられる、本当に体に良いマヨネーズが見つかるはずです。ぜひ最後まで読んで、あなたの「無添加生活」をさらに豊かなものにしてください!
無添加マヨネーズの選び方|健康と美味しさを両立する3つのポイント
「無添加」と表示されていても、その基準は様々です。本当に安心できる無添加マヨネーズを選ぶためには、以下の3つのポイントをチェックしましょう。
Point 1:原材料は「卵・油・酢・塩」のシンプル構成か?(余計な添加物不使用)
最も重要なのは、原材料が極めてシンプルであることです。マヨネーズの基本的な材料は、たったの4つ。
たまご・植物油・酢・塩

これ以外に、化学調味料(アミノ酸等)、香料、着色料、増粘剤、保存料などの食品添加物が含まれていないかを必ず確認しましょう。表示されている原材料の種類が少ないほど、純粋で安心できる製品と言えます。
Point 2:使用されている「油」の種類と品質は?(遺伝子組み換えでない・圧搾製法)
マヨネーズの約7割を占める油は、その品質が健康を左右します。以下の点に注目しましょう。
- 油の種類: 一般的な菜種油や大豆油だけでなく、べに花油、米油、ひまわり油など、こだわりの油を使用しているか。
- 抽出方法: 「圧搾一番搾り」と表示されている油は、化学溶剤を使わずに物理的な力で油を絞り出しているため、安心です。
- 遺伝子組み換えでない(Non-GMO): 大豆油や菜種油の場合、遺伝子組み換え作物が使われていないかを確認しましょう。表示義務がない場合もあるため、メーカーのこだわりをチェックするのがおすすめです。

健康のためには、オメガ3脂肪酸のバランスが良い油(例:えごま油、亜麻仁油などですが、マヨネーズでは一般的ではありません)や、酸化しにくい油を選ぶことが理想的です。
Point 3:卵や酢の「品質」と「こだわり」は?(平飼い卵・伝統的な酢)
油以外の原材料にも、メーカーのこだわりが光ります。
- 卵:
- 平飼い卵や有機卵:ストレスの少ない環境で育った鶏の卵は、栄養価が高く風味も豊かです。
- 抗生物質不使用:鶏の飼育において、抗生物質や合成抗菌剤を与えていないかどうかもポイントです。
- 酢:
- 伝統的な醸造酢:時間をかけてじっくり発酵・熟成させた酢は、深いコクとまろやかさがあります。
- 有機りんご酢や米酢:有機栽培の果物や国産米を原料とする酢は、より安心感があります。
これらのこだわりが詰まったマヨネーズは、味の面でも格段に美味しく、毎日の食卓を豊かにしてくれます。
【2025年最新版】プロが厳選!本当におすすめの無添加マヨネーズ5選
上記の選び方を踏まえ、数ある製品の中から特に評価の高い無添加マヨネーズを厳選して5つご紹介します。あなたのライフスタイルに合う一本がきっと見つかるはずです。
① 創健社 べに花一番の® マヨネーズ
- 特徴: 「圧搾一番搾り」のべに花油を100%使用。卵は抗生物質や合成抗菌剤を与えずに育てた鶏の有精卵。りんご酢と米酢をブレンドし、コクとまろやかさのバランスが絶妙。化学調味料・香料・着色料は一切不使用。
- おすすめポイント: クセが少なく、素材の味を邪魔しない万能タイプ。初めて無添加マヨネーズを試す方でも、違和感なく普段使いできるため、初心者にも大人気です。サラダ、サンドイッチ、和え物と、あらゆる料理にマッチします。
② 松田のマヨネーズ
- 特徴: 有精卵、米澤製油のなたね油、純りんご酢、天日塩など、とことん厳選された国産素材のみを使用。種類は「辛口」と「甘口」があり、好みで選べます。乳化剤不使用。
- おすすめポイント: 熱狂的なリピーターを多数抱える人気商品。濃厚でコクがあり、一口食べるとその違いが分かるほどの本格的な味わいが魅力です。素材の旨味が凝縮されており、シンプルに野菜にディップするだけでもご馳走になります。「本物のマヨネーズを知りたい」という方に最適。
③ ムソー 平飼い鶏の有精卵マヨネーズ
- 特徴:平飼い有精卵と圧搾一番搾りのなたね油を使用し、有機りんご酢と瀬戸内レモン果実酢をブレンド。化学調味料・香料・着色料は一切不使用。あっさり軽やかな口当たりで、素材の味を引き立てる安心・安全な無添加マヨネーズです
- おすすめポイント:平飼い有精卵と圧搾一番搾りのなたね油など、厳選素材を徹底的に追求した安心感が魅力。化学調味料不使用で、素材本来の味を活かしたあっさり上品な味わいは、どんな料理にも相性抜群です。お子さんから大人まで、本物の味と健康を求める方に自信を持っておすすめできます。
④ 創健社 有精卵マヨネーズ
- 特徴: 化学調味料・香料・着色料不使用の無添加マヨネーズ。抗生物質不使用の有精卵と、圧搾一番搾りのべに花油を100%使用しています。りんご酢と米酢をブレンドした、まろやかでクセのない味わいが特徴で、幅広い料理に合う万能タイプです。
- おすすめポイント: 化学調味料・香料・着色料不使用で、安心の無添加マヨネーズ。抗生物質や合成抗菌剤を与えずに育てた平飼い有精卵と、圧搾一番搾りのべに花油を100%使用。クセがなく、素材の味を邪魔しないあっさりとした上品な味わいで、どんな料理にも幅広く使え、初めて無添加マヨネーズを試す方にもおすすめです。
⑤ 丸和油脂 ラッキーマヨネーズ
- 特徴: こだわりの国産卵と、遺伝子組み換えでない国産なたね油を主原料としたマヨネーズ。化学調味料や保存料は不使用で、素材本来の風味を活かした濃厚でコクのある味わいが特徴です。業務用としても広く使われ、プロの味を家庭で楽しめます。
- おすすめポイント: 調味料(アミノ酸)不使用ながら、卵黄のコクと酸味のバランスがとれたまろやかな美味しさが特徴。可愛いひよこのパッケージで親しまれ、サラダから揚げ物、パンまで幅広く使える万能タイプです。自然な味わいを求める方や、添加物が気になる方におすすめで、普段使いに最適です。
無添加マヨネーズを美味しく楽しむ!おすすめ活用レシピ
せっかく体に良い無添加マヨネーズを選んだなら、その美味しさを最大限に引き出すレシピで楽しんでみませんか?
- 「彩り野菜のシンプルディップ」:
- 乱切りにしたきゅうり、パプリカ、セロリ、にんじんなどに、無添加マヨネーズを添えるだけ。素材本来の味とマヨネーズのコクが絶妙にマッチします。
- 「アボカドとエビのマヨサラダ」:
- 茹でたエビと一口大に切ったアボカドを、無添加マヨネーズ、少量のレモン汁、塩胡椒で和えるだけ。色鮮やかで栄養満点の一品。
- 「ヘルシー鶏むね肉の照り焼きマヨ」:
- 鶏むね肉をソテーし、醤油、みりん、酒少々で作った甘辛いタレを絡めます。火を止める直前に無添加マヨネーズを少量加えて混ぜると、コクとまろやかさが加わり、冷めても美味しくいただけます。
- 「和風ポテトサラダ」:
- 茹でて潰したじゃがいもに、無添加マヨネーズ、味噌少量、和風だし(粉末)、千切りにした大葉を加えて和える。いつものポテトサラダが、より奥深い味わいに。
よくある質問 (FAQ)
Q1. 無添加マヨネーズは賞味期限が短いですか?
A. はい、比較的短いです。 保存料を使用していないため、一般的なマヨネーズよりも賞味期限が短い傾向にあります。開封後は冷蔵庫で保存し、なるべく早く使い切るようにしましょう。
Q2. スーパーで手軽に買える無添加マヨネーズはありますか?
A. はい、あります。 「創健社 べに花一番の® マヨネーズ」などは、比較的多くのスーパーマーケットや自然食品店で取り扱いがあります。また、最近では大手メーカーも無添加や原材料にこだわった商品を展開しているので、ぜひ調味料コーナーをチェックしてみてください。
Q3. 自家製マヨネーズは無添加になりますか?
A. はい、自家製マヨネーズは完全に無添加にできます。 新鮮な卵、質の良い油、酢、塩があれば、ご自宅で簡単に作れます。ただし、保存料が入っていないため、数日で使い切るようにしましょう。フードプロセッサーがあれば、より手軽に作れます。
まとめ:無添加マヨネーズで、安心・安全な食生活を!
いかがでしたでしょうか?
この記事では、無添加マヨネーズの選び方の3つのポイントと、本当におすすめできる人気商品5選をご紹介しました。
- 原材料はシンプル構成か?
- 油の種類と品質は?
- 卵や酢のこだわりは?
これらのポイントを意識して選べば、あなたの食卓は、より安全で美味しいものへと変わるはずです。
無添加マヨネーズは、ただ体に優しいだけでなく、素材本来の風味やコクが引き立つ、豊かな味わいも魅力です。ぜひこの機会に、お気に入りの一本を見つけて、日々の料理に安心と健康、そして美味しさをプラスしてください。
あなたの健康的な食生活を心から応援しています!
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